欧盟批准四种噬菌体为家禽饲料添加剂，畜牧业绿色转型迎来新契机

2025年7月16日，欧盟委员会以法规（EU）2025/1390号条例的形式，正式批准四种噬菌体（PCM F/00069、PCM F/00070、PCM F/00071和 PCM F/00097）作为所有家禽的饲料添加剂。 根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂”，功能组别为“其他动物技术添加剂”。授权结束日期为2035年8月5日。本条例自发布之日起第二十天生效。

破冰：监管迷宫中的关键一跃

欧盟的这一批准并非偶然。早在2023年3月，欧盟食品安全局（EFSA）就对这款名为 Bafasal®的噬菌体产品完成科学评估，确认其通过饮水或饲料使用时，能显著降低育肥鸡盲肠消化液及靴拭子中肠炎沙门氏菌的数量。而真正的突破在于监管层面——长期以来，噬菌体相关产品在欧盟面临 "分类迷宫"，可能被归入兽用药品、饲料添加剂等至少四类范畴，严重制约了技术应用。

此次欧盟明确将其归类为 "技术添加剂" 中的 "其他动物技术添加剂"，并设定有效期至2035年8月5日（条例自发布后第二十天生效），为全球监管体系提供了范本。正如国际专家Jean-Paul Pirnay所言："噬菌体疗法需要像mRNA疫苗那样的监管创新——不是降低标准，而是建立适配其生物特性的新范式。"

解密：噬菌体的 "精准杀菌" 魔力

噬菌体之所以被寄予厚望，源于其独特的生物学特性。作为自然界专门 "捕食" 细菌的病毒，它的杀菌机制堪称 "精准打击"：

1、靶向性强：仅裂解目标病原菌（如此次获批针对的肠炎沙门氏菌），对动物肠道内的有益菌群及食品微生物群落毫无影响，避免了抗生素 "通杀" 导致的肠道菌群失衡。

2、自我增殖能力：在细菌存在的环境中可自主复制，实现持续杀菌，无需频繁追加使用。

3、生态友好性：无化学残留，更不会像抗生素那样致使细菌产生耐药性，从源头破解 "耐药菌危机"。

实践数据显示，这种特性转化为显著的应用效果：在即食肉制品表面喷洒噬菌体 "鸡尾酒"（多种噬菌体组合），可使单增李斯特菌污染率降低2.7log10 CFU/g；添加到饲料中时，能大幅减少家禽体内沙门氏菌载量。而且噬菌体应用方式灵活，可通过饮水、液体补充饲料或直接混合饲料使用。